مرطّب و مسمن بدن، افزایش رطوبت بدن، دفع صفرا، تصفیه خون، تصفیه کلّیه، رفع کک و مک صورت، ملیّن.

دستور مصرف

روزانه7- 3 قاشق غذاخوری به صورت خالص و یا مخلوط در مایعات مصرف گردد.

به دلیل نبودن اطلاعات کافی از مصرف در دوران بارداری و شیردهی خودداری گردد.

افراد حساس به محصولات شیر گاو باید از مصرف آب پنیر اجتناب کنند.

آب پنیر می­تواند مقدار نیتروژن اوره خون  (BUN)را تا دو برابر افزایش دهد.

مصرف در دوز بالا، می­تواند موجب افزایش تکرر مدفوع، تهوع، تشنگی، التهاب، گرفتگی، کاهش اشتها، خستگی و سردرد شود.